Mirá Quien Vino: Hoy Germán Masera

A pesar de ser muy joven, Germán Masera tiene una importante experiencia en bodegas. Trabajó en Viña Cobos, Bodega Los Toneles, Noemía en Río Negro y también en Finca Sophenia. Desde hace un tiempo se dedica plenamente a Escala Humana Wines, su propio proyecto, en el cual empieza a mostrar nuevos vinos que sorprenden al mercado.

Edad: 33

Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo y propietario en Escala Humana Wines.

¿Dónde naciste?

En Mendoza, en el Hospital Español.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Me doy bastante mañana con la cocina y me parece que todo lo relacionado con brasas y fuego me sale bueno.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

Sí claro. El vino se debe tomar como a cada uno le guste. Mientras sea vino, adelante. A mí, en lo personal, un sodeadito en verano me puede (risas).

¿A cuáles de tus colegas admirás?

Son muchos los colegas y amigos que admiro. Sobre todo porque son parte y están muy comprometidos con nuestra vitivinicultura. Pero si tengo que inclinarme por algunos elegiría a Seba Zuccardi, Mati Michelini, Ale Vigil. Son tres personas que dedican sus vidas y las de sus familias a construir el día a día nuestra Argentina vitivinícola.

¿Choripan o sushi?

Choripan de los buenos.

Un lugar en el mundo...

Tupungato, mi pueblo. Nosotros vivimos diferente. Primero por el aire de la cordillera que respiramos y después por la amabilidad y respeto de las personas. Todavía existe el por favor y él gracias. Además la mayoría de las personas son familias de agricultores que saben del esfuerzo del trabajo y eso da sentido de respeto.

¿Que tomás cuándo no tomás vino?

Ron, Wiskhy y Fernet con coca entre otros...

¿Cuál es tu golosina preferida?

Las gomitas Mogul. Aunque últimamente las encuentro muy distintas de las que comía en los 90'. Todo cambia…

¿Messi o Maradona?

Maradona fue talento y pasión sin recursos que lo ayudaran. Por favor no mezclemos su conducta fuera de la cancha.

Canción favorita...

Watching The Wheels de John Lennon

¿Cuál es la mejor película que viste?

Volver al futuro

¿Admirás o has admirado a algún político?

No

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?

Albert Einstein, Gustavo Cerati y Ricardo Darín.

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Por Fernando Gabrielli

Foto: Gentileza Mendoza Chic