Mirá Quien Vino: Hoy Juanfa Suárez
Pertenece a la cuarta generación de una familia tradicional de nuestro país. Sus vinos se realizan con uvas de Paraje Altamira, lugar donde su bisabuelo fue uno de los primeros en descubrir que se podían plantar viñedos de calidad . Juan Facundo es quien lleva adelante el proyecto Finca Suárez, el cual crece y gana espacio en el mercado argentino.
Edad: 37 años
Cargo que desempeña en su empresa: Viticultor, comunicador, contador y comercial en Finca Suárez.
¿Dónde naciste?
En Buenos Aires.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Me gusta mucho cocinar. Cocino por lo menos una vez al día. Me salen rico el pulpo y el asado.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Claro que se puede. Pero yo lo hago solo con vinos que no me gustan. Si el vino es bueno, me tomo el trabajo de tenerlo en la temperatura exacta siempre.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Admiro a muchos colegas. Lo lindo de esta profesión es estar rodeado de gente talentosa que no esconde secretos. El vino que me hizo ver el valor de la diversidad por primera vez, fue en Agua de Roca de Matías Michelini en el año 2009. A otro que admiro es a Gabriel Bloise. Hacemos los vinos juntos y siempre quiere el mejor vino posible sin circo.
Cepa favorita...
Malbec
¿Choripan o sushi?
Primero sushi y después choripan.
Un lugar en el mundo...
Paraje Altamira, que es el lugar que me hace latir el corazón más fuerte.
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Vinazos
¿Cuál es tu golosina preferida?
No como golosinas.
¿Messi o Maradona?
Esta es la pregunta más difícil, pero me quedo con Lionel.
Canción favorita...
“Here Comes The Sun” de George Harrison.
¿Cuál es la mejor película que viste?
“El Barón de Munchausen” de Terry Gilliam.
¿Admirás o has admirado a algún político?
No sé si llego a la admiración, pero si al respeto por los que tienen vocación real de servicio.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Prefiero cenar con amigos…
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Por Fernando Gabrielli
