Mirá Quien Vino: Hoy Leo Quercetti
Joven y destacado enólogo mendocino que en 2014 comenzó con su proyecto Absurdo Wines. Allí ofrece vinos carácter, elegancia y firmeza acompañados por diseños muy novedosos.
Edad: 33 años
Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo, Director y hasta cadete en Absurdo Wines
¿Dónde naciste?
En Godoy Cruz, Mendoza
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
La lasagna y el chop suey me salen muy bien
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
El vino es tan versátil que se puede tomar casi con
cualquier cosa. Todas las combinaciones que lleven vino son bienvenidas y
disfrutadas.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Ángel Mendoza y Adrian Manchón
Cepa favorita...
Depende el momento, las comidas, las compañías, pero siempre
Cabernet Franc o Pinot Noir
Vino favorito...
Cheval des Andes 2004
¿Choripan o sushi?
Choripan, pero en la cancha viendo al Tomba
Un lugar en el mundo...
Asturias en España
¿Qué tomás cuándo no tomás vino?
Todo tipo de destilados, pero mi preferido es por lejos el
buen whisky
¿Cuál es tu golosina preferida?
Alfajor Terrabusi simple
¿Messi o Maradona?
Messi
Canción favorita...
“Human” de The Killers
¿Cuál es la mejor película que viste?
“Forrest Gump”, la he visto mil veces y sigo descubriendo
cosas
¿Admirás o has admirado a algún político?
A muchos. Admiro la capacidad que tienen para hacernos creer
que son buena gente.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Elon Musk, Woody Allen y Bill Gates
Si querés conocer a más winemakers jóvenes y destacados de Argentina, hacé click acá.
Por Fernando Gabrielli
