Mirá Quien Vino: Hoy Matías Michelini
Es uno de los máximos talentos del vino argentino de la actualidad. Ha realizado más de 20 cosechas y trabajndo en proyectos como Doña Paula, Luigi Bosca o Sophenia. Actualmente dirige Passionate Wines y Superuco y es una de los grandes "rebeldes" de la vitivinicultura de nuestro país.
Edad: 43 años
Cargo que desempeña en su empresa: Viticultor y Enólogo de Passionate Wine y Superuco
¿Dónde naciste?
Nací en Rodeo de la Cruz, en Guaymallén, en marzo del 1974. Soy de Piscis.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Seguramente asado. Me llevo muy bien con los fuegos. A las cocinas a gas no las entiendo. Me gusta mucho el aroma y el sabor de la leña…nunca carbón.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
En Tupungato, mi pueblo actual de los últimos 15 años, no hay nada más lindo que comer un limito en el “Cascote” con una jarra de vino, una botella de soda y en verano también con hielo.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Tengo una profunda admiración por todos y cada uno de mis colegas, el trabajo con la vid y el vino es duro y apasionante a la vez. Quien se dedica al vino, desde las raíces de la planta, merece respeto y admiración. Nombrar a uno o unos pocos sería estar en falta ya que admiro a todos los que trabajan desde la tierra hasta el producto que llega a la mesa, especialmente si es un alimento saludable.
Cepa favorita...
Sauvignon blanc
¿Choripan o sushi?
Choripan
Un lugar en el mundo...
Gualtallary, Tupungato.
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Más vino…
¿Cuál es tu golosina preferida?
Chupetín con chicle.
¿Messi o Maradona?
Messi, aunque es difícil elegir uno.
Canción favorita...
“Yo no quiero volverme tan loco” de Charly García.
¿Cuál es la mejor película que viste?
Forrest Gump
¿Admirás o has admirado a algún político?
No tengo admiración por los políticos.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Pedro Aznar, Charly García, Fernando Olvera de Maná y toda su banda.
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Por Fernando Gabrielli
