Mirá Quien Vino: Hoy Julia Halupczok

Cuenta con una exitosa carrera profesional y una amplia experiencia en el área de enología habiéndose desempeñado en varias bodegas elaborando de vinos de alta calidad. Es ingeniera agrónoma y además de estar al frente de Sophenia lleva adelante Pulso, su propio emprendimiento de vinos.

 

Edad: 37 años

Cargo que desempeña en su empresa: Gerente de producción y enóloga en Finca Sophenia

 

¿Dónde naciste?

En la Ciudad de Mendoza.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Mi familia siempre me halaga mi  tarta de cebolla. Pero creo que el lemon pie es lo que mejor me sale.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?

Por supuesto, el vino se toma como más te guste.

¿A cuáles de tus colegas admirás?

A  muchísimos. En la industria hay grandes talentos y sobre todo grandes personas. Si tengo que nombrar a algunos serían: Rogelio Rabino, Andres Vignoni, Mauricio Vegetti, Leo Quercetti  y Celina Fernández (mi amiga y compañera de Pulso, nuestra línea de vinos).

Cepa favorita...

Cabernet Franc y últimamente tengo un affaire con el Syrah

Vino favorito...

Creo que depende mucho del momento y de con quien lo tomes. Hoy se me viene a la cabeza el Finca Sophenia Syrah.

¿Choripan o sushi?

¡Ambos! Y asado, mariscos y milanesas ….

Un lugar en el mundo...

La Consulta, muy simple lo mío (risas).

¿Qué tomás cuándo no tomás vino?

Whisky o algún buen trago, últimamente gin tonic.

¿Cuál es tu golosina preferida?

Chocolate en todas sus presentaciones.

¿Messi o Maradona?

Messi

Canción favorita...

“Personalmente” de Las Pelotas.

¿Cuál es la mejor película que viste?

“La Lista de Schindler”

¿Admirás o has admirado a algún político?

A Nelson Mandela.

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?

A Manu Ginóbili, Meryl Streep y Al Pacino.

 

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Por Fernando Gabrielli